Просо прутьевидное Nosferatu образует плотную кочку шириной до 30 см из пучков листьев, меняющих цвет в течение сезона. Вначале они сочно-зелёные, затем красные, затем тёмно-фиолетовые, переходящие в лиловые. Побеги жёсткие. Листья длинные, узкие, приподнятые вверх. Летом растение цветёт небольшим, нежным, ажурным соцветием. Высота около 90 см. Идеальное место для выращивания проса — тёплое и солнечное. Неприхотливая и морозостойкая трава, устойчива к болезням и вредителям. Почва плодородная, легкая, хорошо дренированная и умеренно влажная.